1、菌茶差點在中國失傳特爾奇菌茶是一種可以飲用的新型菌類飲料 。 70年代 ， 中國曾流行菌茶 ， 《中國青年報》《解放軍報》《河北科技報》等報刊均刊登推廣 ， 使“菌茶”風行全國 。 但由于當時處于特殊年代以及人們不注意保留菌種 ， 導致菌茶幾乎絕滅 。 80年代后 ， 科學家又重新挖掘 ， 培育菌茶 ， 現在的“特爾奇菌茶” ， 含有經過科學家多年雜交、提純而培育成功的強力復合性菌體 ， 是新型高級菌類飲料（與一般的菌類飲料絕對不同） ， 酵母菌、醋酸菌、和乳酸菌含量特別豐富 。
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