１、韭菜摘掉老葉子，切掉根部，清洗干凈，切碎，韭菜和肉泥放在碗里 。
２、加生粉和雞精，幾滴料酒，１０克胡椒粉，鹽，蠔油，按順時針方向攪拌均勻 。
【蒸丸子需要多長時間】３、捏成丸子，放在開水鍋里隔水蒸１５－２０分鐘即可 。

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