1、原料：腐乳、五花肉、蔥花、姜片、料酒、花椒 。
2、鍋內放適量水，放蔥花、姜片、料酒，下帶皮五花肉煮20分鐘出鍋，投涼 。
3、腐乳碾碎，加料酒、水調成汁備用 。五花肉切成薄片，抹勻調味汁，肉皮朝下放入碗中 。
【老北京腐乳蒸肉做法（老北京腐乳蒸肉制作方法）】
4、待全部肉片入碗后，淋剩余調味汁，并撒上蔥花、姜米、花椒及八角 。入蒸鍋蒸制1小時，出鍋，取一盤子置于碗上，快速翻轉，將肉片扣于盤內即可 。

猜你喜歡

• 祝福老母親生日祝福語（母親生日祝福語）
• 老式脆麻花怎么做（怎么做老式脆麻花）
• 牛奶|別管工資高低，多囤這3種美食，營養又解饞，家中老少皆可吃
• 想當歷史老師選什么專業（想當歷史老師條件介紹）
• 荷蘭豆|元旦家宴菜單已出，8菜2湯，照顧到男女老幼，搭配合理家人愛吃
• 老婆餅|做豬皮凍，別焯水以后直接煮，多加這1步，做出來的皮凍雪白透亮
• 老年人穿衣搭配技巧冬天（老年人穿衣搭配6技巧）
• 蒸菜|元旦家宴，學會這6道蒸菜，簡單快手，營養不上火，全家老小都夸你
• 古老有深意的短句（一些優美的句子）
• 死面|想烙餅柔軟又筋道，放涼不發硬？和面是關鍵，老師傅教你正確做法