【雞胸肉先焯水還是先腌制】雞胸肉先腌制 。雞胸肉的腌制方法：雞胸肉劃上花刀，用刀背慢慢地拍幾下，然后加入蠔油２０克、生抽１５克、食鹽２克、料酒１０克、椰子油５克、黑胡椒粉８克，攪拌均勻，按摩１分鐘 。
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