【螺螄肉用什么才能洗干凈】螺螄肉直接放在清水中浸泡半天左右 ， 然后用手揉搓清洗數次 ， 最后加入少量食用鹽 ， 用淡鹽水浸泡15分鐘 ， 再用清水沖洗干凈即可 。螺螄 ， 田螺科、環棱螺屬動物 。貝殼中等大小 ， 成體殼高28毫米 ， 殼寬15毫米；殼質厚、堅固 ， 外形呈長圓錐形；有7個螺層 ， 各螺層高、寬度緩慢均勻增長 ， 殼面不外凸；縫合線明顯；螺旋部高 ， 呈長圓錐形；體螺層不膨脹；殼面呈綠褐色或黃褐色 ， 具有細密而明顯的生長紋及螺棱；殼口呈寬卵圓形 ， 上方有一銳角 ， 周緣完整 ， 臍孔不明顯；厴為角質的薄片 。

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