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饅頭|入冬后，吃大魚大肉不如吃它，低熱量高營養，家人常吃提高免疫力

【饅頭|入冬后，吃大魚大肉不如吃它，低熱量高營養，家人常吃提高免疫力】
饅頭|入冬后，吃大魚大肉不如吃它，低熱量高營養，家人常吃提高免疫力
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入冬后 ， 吃大魚大肉不如吃它 ， 低熱量高營養 ， 家人常吃提高免疫力 。
已經入冬了 ， 天氣也開始變得寒冷 ， 此時我們的老祖先為了應對這樣寒冷的天氣 ， 就有了“冬補”的習俗 。 雖說冬季進補一般以大魚大肉為主 ， 因為大魚大肉補充的能量效果還是很好的 ， 但是大魚大肉補多了偶爾也會覺得膩 。 所以 ， 入冬后 ， 吃大魚大肉不如吃它 ， 低熱量高營養 ， 家人常吃提高免疫力 。
如今的豬肉也是一直上漲 ， 既然冬補吃不起大魚大肉 ， 不妨試試用杏鮑菇代替大魚大肉 ， 如果說杏鮑菇做好 ， 就猶如肉一般 。 今天小編就分享一道魚香杏鮑菇 ， 用它搭配木耳和青紅椒 ， 再調上一碗魚香汁 ， 出鍋酸甜適口 ， 紅油明亮 ， 色彩繽紛 ， 尤其是拌米飯吃賊香 。 具體做法如下：
魚香杏鮑菇所有食材：杏鮑菇、青椒、紅椒、黑木耳、大蒜、大蔥、食用油適量、食用鹽少許、生抽兩勺、香醋一勺、老抽半勺、白糖一勺、玉米淀粉一勺、清水三勺、郫縣豆瓣醬一勺
第一步：先將買來的杏鮑菇改刀切細條 ， 接著在將青紅椒清洗干凈 ， 去蒂去籽改刀切細絲 ， 將黑木耳提前泡發 ， 在改刀切細絲 ， 大蒜去皮切蒜末 ， 大蔥切蔥花 ， 然后將切好的食材裝入盤中 ， 備用 。
第二步：起鍋 ， 鍋中加入適量清水 ， 待水沸騰后 ， 接著將備好的杏鮑菇絲倒入鍋中 ， 焯水大約3分鐘左右 ， 然后撈出控干水分 ， 備用 。
第三步：取一空碗 ， 接著在碗中加入兩勺生抽、一勺香醋、半勺老抽、一勺白糖、少許食用鹽、一勺玉米淀粉和三勺清水 ， 然后用勺子充分攪拌均勻 ， 備用 。
第四步：另起炒鍋 ， 鍋中加入適量食用油 ， 待油溫3成熱時 ， 接著將蔥蒜下入鍋中 ， 炒至鍋底爆香 ， 然后再加入一勺郫縣豆瓣醬 ， 翻炒出紅油 ， 備用 。
第五步：待炒出紅油后 ， 接著將控干水分的杏鮑菇、青紅椒和黑木耳倒入炒鍋中 ， 翻炒至大約2分鐘左右 ， 炒至食材全部熟透 ， 備用 。
第六步：待食材炒熟后 ， 接著將調制好的料汁倒入食材上面 ， 然后開大火炒至收汁入味 ， 最后即可關火盛出 。 這道魚香杏鮑菇就做好了 ， 軟滑下飯 ， 酸甜適口 ， 尤其是拌米飯吃 ， 賊香 。 喜歡的家人們一定要試試喲！
光盤貼士：建議杏鮑菇要提前焯一下水 ， 這樣可以把草酸和菇類的異味去除 ， 并且還能更好地保留杏鮑菇的營養成分 ， 吃起來口感才會更佳哦！


大家都看到這里了 ， 辛苦大家了 ， 首先感謝大家一如既往的關注和閱讀 ， 我是光盤食客 ， 我會用心去做好每一道屬于自己的美食 ， 再次謝謝你的關注和閱讀！

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