毛豆怎么吃


毛豆怎么吃



毛豆300g、瘦肉50g、大蒜3顆、辣椒3個、醬油5g、淀粉少許、橄欖油10g、鹽3g 。
瘦肉剁碎,加入少許醬油、鹽、淀粉、橄欖油攪拌均勻備用 。
毛豆洗干凈把皮剝好,鍋內放水燒開放少許鹽和油、放入剝好的毛豆焯1分鐘,撈出來過一下涼水 。
鍋內放油爆香辣椒、蒜蓉,加入肉末,翻炒變色 。
【毛豆怎么吃】加入焯過水的毛豆繼續翻炒,出鍋前撒少許鹽即可 。

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