【雞頭米煮多久能熟】雞頭米煮1小時能熟 。雞頭米即芡實，為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁 。雞頭米味甘澀性平，含有大量的淀粉、氨基酸、蛋白質、維生素等營養元素，適量食用具有一定固精、健脾的作用，但由于雞頭米比較堅硬難煮，并且不宜消化，通常需要將雞頭米要煮1小時左右才會熟 。如果選擇高壓鍋、燉鍋等容器煮雞頭米，雞頭米能熟的更快 。
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