【黑色臭豆腐怎么做出來的】鹵水浸黑的 。制作臭豆腐有專用的鹵水 ， 而鹵水的配料中含有黑豆豉和香菇 ， 這兩種成分讓鹵水顏色變得烏黑 ， 再將發酵的豆腐放入其中 ， 就能讓豆腐染上這種黑的顏色 ， 這樣制作的黑色臭豆腐營養豐富 ， 具有不錯的食用價值 。

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