香菜切末，紅椒切末 。
鍋中放油，倒入姜片，蔥段，蒜瓣，大火爆香 。
加入豆瓣醬，蒜蓉辣醬，郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，加入水，攪拌均勻 。
加入魚，白砂糖，雞粉，大火燜30分鐘至收汁 。
【嘎魚怎么做好吃】撒入香菜，紅椒末即可 。
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鍋中放油，倒入姜片，蔥段，蒜瓣，大火爆香 。
加入豆瓣醬，蒜蓉辣醬，郫縣豆瓣醬，翻炒出紅油，加入水，攪拌均勻 。
加入魚，白砂糖，雞粉，大火燜30分鐘至收汁 。
【嘎魚怎么做好吃】撒入香菜，紅椒末即可 。