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高達|以前沒錢吃榨菜，現在沒錢吃榨菜

以前沒錢吃榨菜 ， 現在沒錢吃榨菜
涂夢瑩
2021-11-20 11:32:53
來源: 時代周報

消費者最終選擇買單的 ， 還是幾塊錢一包的榨菜
涪陵榨菜漲瘋了 。
近日 ， 涪陵榨菜官方旗艦店推出了一款售價888元的“五年沉香禮盒裝”榨菜產品 。 在其他線上店鋪 ， 這款產品的標價甚至超過1500元 。

高達|以前沒錢吃榨菜，現在沒錢吃榨菜
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禮盒說明介紹 ， 這款“五年沉香禮盒裝”配料為榨菜、食用鹽、辣椒、植物油以及食品添加劑等 ， 凈含量為900克 ， 保質期16個月 。
網友忍不住調侃 ， “以前沒錢吃榨菜 ， 現在沒錢吃榨菜”“有沒有82年的榨菜”“吃這個會影響泡面的口感嗎” 。 還有網友附和道：“不會影響口感 ， 但會自我膨脹 ， 感覺自己好有錢 。 ”
涪陵榨菜回應稱 ， 這款產品是用腌制比較久的榨菜制成 ， 作為禮品榨菜的品類進行銷售 ， 已經推出較長時間 。
這的確不是涪陵榨菜的首款“豪華版”產品 。 早在2007年 ， 涪陵榨菜就曾推出“沉香”系列榨菜 ， 600克定價2000元 ， 被稱為“天價榨菜禮品” 。
如此看來 ， 888元900克的五年沉香榨菜 ， 還算是降價打了個大折扣 。
不過 ， “天價榨菜”起碼在銷量上是“撲街”的 。 截至11月19日 ， 電商平臺上有關“五年沉香禮盒裝”的購買銷量都十分慘淡 ， 最多銷售的門店也僅有10次的月銷售記錄 。
明眼人都看得出 ， 涪陵榨菜的豪華禮盒也不是真為了賣出去 ， 更多是為了營銷出圈 。
今年以來 ， 涪陵榨菜花在營銷上花錢如流水 。 2021年上半年 ， 涪陵榨菜銷售費用同比增長超80% ， 約3.4億元 。 其中 ， 品牌宣傳費用高達約1.7億元 。
最新三季度數據 ， 涪陵榨菜還在加大品牌宣傳的支出 ， 并投放0.56億元 。
為了讓平民食材“擠”進高端市場 ， 涪陵榨菜煞費苦心 ， 不僅在全球多個城市的地標性建筑放映宣傳海報 ， 還重金邀請關曉彤、張亮等諸多明星參與品牌宣傳活動 。

高達|以前沒錢吃榨菜，現在沒錢吃榨菜
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但涪陵榨菜的利潤卻在進一步走低 。 根據最新業績公告 ， 今年1—9月 ， 涪陵榨菜共實現營收19.55億元 ， 同比上升8.73% ， 但凈利潤同比下滑高達17.92% ， 為5.04億元 。
以突破產品常規定價方式博取眼球 ， 涪陵榨菜不是第一家 。 2015年 ， 飛利浦推出一款24K金黃金奢華版的剃須刀 ， 300只限量款 ， 每只售價18888元；2019年 ， 被譽為“第一健康新媒體”的丁香醫生 ， 也在平臺售賣標價高達1980元的矯形鞋墊 ， 在被媒體報道是“天價鞋墊”后 ， 產品隨即下線 ， 引起爭議 。
【高達|以前沒錢吃榨菜，現在沒錢吃榨菜】一味追求出位營銷并非良計 ， 反而引來反感 ， 模糊品牌定位 。
品牌還應深耕長遠利益 ， 滿足市場核心需求 。 消費者最終選擇買單的 ， 還是幾塊錢一包的榨菜 。
工薪階層吃得起 ， 中高收入群體也愛吃 ， 選擇榨菜只是因為好吃 ， 這才是一家食品企業的立身之本 。
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