1. 首頁 > 生活雜燴 > 美食 > >

家常菜|以下幾道家常菜，營養健康，很適合孩子們的胃口

以下幾道家常菜，營養健康，很適合孩子們的胃口
紅燒雞塊
【 家常菜|以下幾道家常菜，營養健康，很適合孩子們的胃口】
家常菜|以下幾道家常菜，營養健康，很適合孩子們的胃口

材料：雞肉500克、醬油50克、白砂糖60克、鹽5克、甜面醬10克、大蔥10克、姜10克、料酒10克、五香粉1克、植物油50克
做法：
1、將雞塊洗凈控干水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜面醬和鹽等拌勻，腌30分鐘，撈出控干，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
2、炒鍋上火放入少許油，燒熱后倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開后撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開后，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。
荷蘭豆炒肉
家常菜|以下幾道家常菜，營養健康，很適合孩子們的胃口

材料：豬瘦肉200g、荷蘭豆100g、大蒜2瓣、生抽1/2勺、白糖1/3勺、淀粉1/3勺、料酒1/2勺、鹽1/2勺、雞精1/4勺
做法：
1、豬肉前一晚已經切好，調入淀粉、料酒、生抽、白糖腌制10分鐘，荷蘭去筋擇洗干凈備用。
2、鍋內入適量油燒至五成熱，把腌過的豬肉滑入鍋中，轉大火快速翻炒至變色，調入少許鹽，盛出備用。
3、另起一鍋入油和蒜沫炒香，放入荷蘭豆快速翻炒。
4、荷蘭豆一變色，調入鹽和雞精。
5、把之前炒好的肉片回鍋同炒幾秒鐘，關火盛盤即可。
番茄黃豆燜排骨
家常菜|以下幾道家常菜，營養健康，很適合孩子們的胃口

材料：排骨500g、西紅柿250g、黃豆100g、蠔油1大勺、料酒1小勺、生抽1小勺、胡椒粉半勺、八角3枚、食用油適量、水適量
做法：
1、黃豆先提前洗凈泡4小時以上；排骨切小段洗凈備用；西紅柿洗凈，放入熱水中滾一會兒，然后撈出去皮切塊。
2、排骨洗凈后用蠔油、胡椒粉、料酒、生粉均勻攪拌后腌制4小時左右。
3、鍋中放適量的油，然后將腌制好的排骨放進鍋中煎，煎至兩面泛黃后撈出備用。
4、將一半量的番茄、泡好的黃豆、煎好的排骨和八角放進湯鍋中，加開水沒過食材，然后把腌制排骨的湯汁一同倒入鍋中，大火燒開后，小火慢燉1小時。
5、然后放入剩下的番茄和鹽，繼續小火燉半小時；接著轉大火收一下湯汁就可以了。

    猜你喜歡