1、藕就是蓮菜 。先用清水將蓮藕表面的臟東西清洗干凈，再用刀將蓮藕節的兩端切掉 。將蓮藕節切成兩半，然后將它們都放到盆子當中，加入適量的溫水，白醋和食用鹽 。不用來回清洗，只要泡一會兒就可以了 。
【蓮菜怎么清洗最干凈（怎么清洗蓮菜）】
2、如果泡蓮藕的時候水位沒有沒過蓮藕可以在泡水的中途翻動一下蓮藕，讓它全部都能夠浸泡過溫水 。大約泡30分鐘左右后將它撈出來，這個時候就會發現蓮藕里面的泥沙都進入到溫水當中了 。
3、將浸泡過后的蓮藕撈出來用清水反復清洗，清洗兩三遍之后就可以將蓮藕里外的污泥全部清洗出來了，再用它做任何蓮藕做的菜肴都會十分的干凈 。

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