沒泡的淡菜如何泡開


沒泡的淡菜如何泡開


將淡菜干用清水洗凈 , 放在溫水中浸泡1-2小時 , 讓淡菜干充分漲發 。
褪去沙粒 , 撈起漲發的淡菜干 , 瀝干表面水分 。
淡菜干里面有一塊黑色的東西 , 這是淡菜干營養價值最高的地方 , 清洗時要注意不要弄碎 。
翻開淡菜干表面 , 把里面的黑色小毛發以及腮等內臟摘除 , 這也是淡菜干清洗的主要工序之一 。
【沒泡的淡菜如何泡開】將所有的淡菜干處理完畢后 , 用清水沖洗一次 , 待用 。

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