【沒有打開的酵母過期了還能用嗎】

不能 。酵母過期并不會造成有害物 ， 但酵母是專門用來發酵的 ， 過期后的酵母早已沒了特異性 ， 這時再使用酵母進行發酵 ， 面粉會發酵不成功 ， 因而到期的酵母菌不可繼續使用 。

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