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蝎子可以油炸吃嗎?

生活百科蝎子


蝎子可以油炸吃嗎?



可以 ?；钚?50克、鹽水、花生油適量 。
1、將活蝎子放鹽水中喝飽嗆死 。
2、連鹽水倒入鍋內用文火煮3～4分鐘 ， 煮至蝎身僵直 ， 撈出瀝水備用 。
3、油鍋燒至四成熱 ， 放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黃色 ， 撈出裝盤即可 。
藥用價值：【蝎子可以油炸吃嗎?】全蝎的藥用價值很高 ， 用全蝎配成的中藥處方多達100多種 。全蝎是人參再造丸、大活絡丹、七珍丹、保安萬靈丹、牽正散等30多種中成藥的重要原料 ， 是我國中醫臨床常用的動物藥材 。特別是近幾年 ， 全蝎在治療疑難病癥上發現有顯著的療效 ， 如全蝎可治療脈管炎、血栓閉塞 ， 蝎毒可治療心血管病、各種腫瘤、三叉神經痛等 。這些應用使蝎子的需求量急劇增加 。除藥用外 ， 全蝎還可以制成滋補食品 。隨著社會物質文明的進步 ， 蝎子作為治療、保健佳品 ， 倍受人們關注 。蝎子酒、蝎子罐頭、速凍全蝎、蝎粉保健品相繼問世 ， “油炸全蝎”出現在許多宴席上 。此外 ， 隨醫學的發展 ， 蝎毒的作用被廣泛認識 ， 蝎毒比黃金還貴 ， 每千克約15萬元 。1萬只成蝎每年可提毒480克 ， 因此 ， 蝎毒的藥用價值遠遠高于蝎子本身 。多年來 ， 蝎子市場供給多依賴野生捕捉 ， 但隨著化肥、農藥的大量使用 ， 野生蝎子生態環境受到破壞 ， 自然種群數量急劇減少 ， 市場供不應求 。全國產量僅能滿足需要的30%左右 ， 市場價格穩中有升 。

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