【素丸子制作方法和配方】用料：胡蘿卜、香菜、雞蛋、蔥花、姜末、鹽、面粉、燕麥片 。
做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮擦成細絲，香菜洗凈切碎末 。
2、加入雞蛋、蔥花、姜末、鹽，攪拌均勻后，靜置20分鐘 。
3、20分鐘后，加入面粉和燕麥片攪拌 。
4、用手擠成丸子，放入油鍋開炸 。
5、炸成金黃色，飄起來，撈出控油即可 。

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