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#我心中的冬日限定#東北的高粱米粥吃過嗎？


#我心中的冬日限定#東北的高粱米粥吃過嗎？

冬日晚餐就愛喝這粥，煮上一鍋，熱乎乎的一碗下肚，解乏還養胃。這粥軟糯爽滑，淡淡的甜味，很適合晚餐，全家人都愛喝。膳食纖維高，易消化，能促進排毒養顏，美體瘦身。
By 大海微瀾 【豆果美食官方認證達人】
用料

  • 高粱米 1碗
  • 蕓豆 半碗
做法步驟
#我心中的冬日限定#東北的高粱米粥吃過嗎？

【#我心中的冬日限定#東北的高粱米粥吃過嗎？】1、高粱米1碗，這個量做晚餐主食基本是2~3人份可以吃一頓。高粱米淘洗干凈，多淘幾遍看上去就白了，這是自家種植的高粱米，磨得不夠狠，還能看到紅色皮的痕跡，網上賣的的白高粱米很白，看不到紅色。

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2、蕓豆清洗干凈，最好提前浸泡一下，更容易煮熟。

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3、把淘洗干凈的高粱米和蕓豆放入電飯煲內膽中，現在能看出來了吧，為什么這種高粱米被稱作白高粱米，淘洗過后，米粒就白很多。

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4、加入適量的水，要比煮大碴子粥用水量少。

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5、連接電源，選擇煮粥功能，啟動開關，水開計時，時間是50分鐘。

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6、時間到，打開鍋蓋，粥就煮好了，看著挺有食欲吧，口感軟糯爽滑，嚼起來脆嫩的口感，老味道，特別回味，還能促進消化，有利于健康，特別適合晚餐。

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7、再來一盤咸鵝蛋，好吃極了，看著都饞，喝粥吃咸蛋，太完美了！
高粱米的營養功效和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒，主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。
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