一、金針菇西紅柿湯 。
1、準備食材：金針菇、西紅柿、橄欖油、鹽、蠔油、醬油、糖、蔥花、番茄醬 。
2、金針菇去根洗凈備用 。
3、西紅柿洗凈切塊備用 。
4、鍋內倒橄欖油，加入蔥花 。
5、加入西紅柿炒軟加入適量的番茄醬 。
6、加水將西紅柿湯燒開 。
7、加入金針菇燉5分鐘，中間可以放鹽、耗油、少許糖 。
8、5分鐘后出鍋裝盤 。
二、西紅柿炒金針菇 。
1、準備食材：金針菇、西紅柿、蔥花、番茄醬、鹽 。
2、將西紅柿洗干凈切成碎塊 。
3、將金針菇根部切掉，掰開，焯水備用 。
4、鍋內放油，放蔥花爆炒，放入西紅柿炒三分鐘左右 。
5、倒入適量的番茄醬，繼續翻炒，盡量將西紅柿炒化 。
6、倒入焯好的金針菇，放適量的鹽即可 。
三、西紅柿牛肉金針菇 。
1、準備食材：牛肉片、西紅柿、金針菇、生姜、油、鹽、蔥、花椒 。
2、西紅柿、金針菇切好備用 。
3、肉提前焯水，肉色發粉，半熟撈出 。
4、少油花椒熗鍋，撈出后下西紅柿，炒軟后加水燉五分鐘左右下入肉片 。
5、加入金針菇，煮開一分鐘后加入適量鹽出鍋 。
【金針菇西紅柿怎么做好吃】6、加入醬油和番茄醬調色即可 。

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