袁州區美食有油燈盞、糖粑子、南酸棗粒、袁州豆腐乳、艾米粑粑、炸紅薯片、紅薯丸子、宜春扎粉等 。
1、油燈盞：油炸出來的油燈盞香酥可口 ， 因外形像古代的燈盞而得名 。
2、糖粑子：橢圓狀的糖粑子有雞蛋大小 ， 焦糖色的外皮香脆微甜 ， 深受當地人喜愛 。
3、南酸棗粒：南酸栆粒采用純天然、野生南酸棗為原料 ， 用傳統古法配制與現代工藝技術相結合 ， 回味甘甜 。
4、袁州豆腐乳：沿用傳統民間工藝精心釀造而成 ， 外紅里白 ， 香味獨特 ， 回味無窮 。
5、艾米粑粑：在春天里吃艾米粑粑是宜春人的習俗 。將最鮮嫩的艾草搗爛 ， 與米粉團成半個拳頭大小的團子 ， 用籠屜蒸熟 。
6、炸紅薯片：有油炸紅薯片和干紅薯片兩種 ， 油炸的香酥脆爽、干紅薯片非常有韌性 ， 越嚼越香 。
7、紅薯丸子：紅薯丸子是許多宜春人家里的傳統小零食 。用蒸熟的紅薯去皮壓成泥 ， 加上適量糯米粉后搓成可愛的小丸子 ， 最后用油炸定型 。金黃色的丸子薯香撲鼻 ， 引人口水 ， 外脆里軟不粘牙 。
【袁州區美食】8、宜春扎粉：南方富庶的魚米之鄉 ， 自古以來就有將富余的米做成米粉的傳統 。較之云南的過橋米線、廣西的桂林米粉、兩湖和廣東的寬粉、福建的細粉 ， 江西的米粉自有其一番天地 。