【八角上面亮晶晶的東西是什么】焦亞硫酸鈉 。八角上面出現白色的結晶 ， 粉末狀 ， 用手輕輕的一捏會融化消失 ， 八角中這種白色的結晶叫焦亞硫酸鈉 ， 化學分子式Na2S2O5 ， 外觀呈現白色或微黃色結晶形粉末或小結晶 ， 溶于水 ， 產地的稱謂是白斑 ， 一般在兩個八角包裝袋的接觸面比較嚴重 ， 形成原因是八角貨品干度不夠 ， 造成八角硫磺殘留物與空氣中的水分子和其他分子產生化學反應而形成 。這種白色結晶會影響到八角的質量 ， 產地一般是用水沖洗八角 ， 然后曬干 。
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