1、準備食材：冰糖、水 。
2、鍋里放水、冰糖，開小火，用勺子不停攪動、起大泡繼續攪動黏稠狀 。
3、變色繼續炒，期間不停攪動，直到糖分糊化變色 。
【炒糖色用水怎么炒】4、成琥珀色關火放入150克開水攪拌均勻，倒出備用 。
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