苦丁茶不同加工方法對品質的影響

貴州小葉苦丁茶是民間的一種代茶飲品,由于它具有獨特的口感和保健作用,因而越來越受到人們的親睞.在發展苦丁茶產業的過程中,積極探索苦丁茶的加工工藝,在原有加工工藝的基礎上,應用炒青、蒸青、煮青等不同方式,探討其對茶葉品質的影響.【苦丁茶不同加工方法對品質的影響】完成機構:[1]貴州省蠶業研究所,563100 [2]貴州省余慶縣茶葉公司,564400

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