1、肉沫切丁 。
2、再剁成泥 。
3、加鹽，生粉，胡椒粉合拌均勻 。
4、做成小丸子 。
5、放進燒開的清水里 。
【清水丸子肉餡怎么調】6、用小火煮丸子 。
7、用小火煮丸子不易散開 。
8、在湯里調點鹽讓湯入味 。
9、待丸子熟時調點雞精 。
10、淋上香油，放進香蔥燒開出鍋 。

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