茶在我國有著重要的地位和作用,茶中的主要成分如兒茶素、茶黃素、茶氨酸、咖啡堿等都有著重要的生理作用.但是,近年來,茶葉中的氟含量問題卻成了困擾著人類健康和茶業發展的一個重要因素,因此,本文對我國茶樹氟的吸附特性及其機理、環境條件對茶樹氟含量的影響、茶葉中氟的測定方法以及茶葉降氟措施等方面作一綜述,以期為低氟茶的開發提供思路.【茶葉氟研究現狀及降氟措施研究進展】完成機構：[1]四川省茶業科學與工程重點實驗室 [2]四川農業大學茶學系,四川雅安625014

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