面包|快過期的面包，法國人為啥要撿過來？最后的用處你能接受嗎？面包

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文/非凡科普

你知道嗎？在法國每天都會有成袋成袋快過期的面包被丟進垃圾桶，看得流浪漢那叫一個心痛，然而近兩年來，法國人竟然開始“回收”這些面包，目的是要做什么呢？
法國人為啥回收快過期面包？眾所周知，法國人餐桌上的主食不是米飯而是面包，是的沒錯，在我們國家被當成“零食”的面包，在法國卻是一日三餐不可少的食物。

據說在法國一年就要消耗掉大約60億根的法棍，法國人是吃面包“大戶”的同時，也是扔面包的“老手兒” 。
別不相信，這個國家一年里光是被扔掉的面包就足足有15噸，幾乎每天面包店關門前，都會有一大袋快過期的面包被丟進垃圾桶，真是“浪費可恥” 。
不過話說回來，這也不能全怪他們不懂得節約糧食，因為在法國有這樣一項法律，規定不能出售過期的面包。

而法國人的嘴巴又挑剔的很，就喜歡吃那沒有任何添加劑的面包，就好比我們自家蒸饅頭，保質期撐死兩三天。
臨期的面包就算是打折促銷，也不可能全都賣完，所以就只能扔進垃圾桶，看到這有人就會問了，哪個城市的街頭沒有一兩個流浪漢，法國人就這么沒有同情心？為什么不把食物送給有需要的人呢？我們接著往下看。

快過期的面包扔掉也是浪費，為什么法國人不將其送給街邊流浪漢呢？其實并非他們沒有同情心，而是他們不敢這么做，萬一流浪漢吃了面包后，身體出現什么問題，面包店是要承擔責任的，這個“鍋”我想誰都不愿意背，就像是現在很多人看到老人摔倒，卻沒人敢上前攙扶是一樣的道理。
可這么個扔法，誰看了都心疼，更何況是面包店的老板，對此有個法國人專門發明了一臺“面包回收裝置” 。

可是這快過期的面包回收之后能干啥呢？
這個裝置其實很簡單，它就是將干硬的面包塊打碎成面包渣，之后面包店會將這些面包渣當作新鮮面包的原料進行加工制作。
看到這不由得開始佩服法國人清奇的腦回路，過期的面包不能賣，但是過期之后打成面包渣做成新面包就可以正常出售了。

你還別說，這臺回收裝置一問世，法國當地就有100多家面包店用上了，只不過機器雖好價格卻不便宜，這樣一臺簡單的機器竟然售價一萬五。
被打碎的面包渣會想普通面粉一樣使用，不過我覺得手感應該會粗糙很多吧，當然值得注意的是，以過期面包渣做成的面包，在售賣時必須要標注有回收成分，價格自然也比正常面粉制作的面包便宜一些。

意外的是，這樣回收再制作的面包竟然十分受歡迎，甚至還有人專門購買這樣的面包，說是味道更好吃，但說句實話，法國這樣的處理方式，應該有不少人接受不了吧，接下來看看其他國家的處理方式，或許能緩解一下。
你知道過期的面包還能做什么嗎？法國人將它回收再加工，顧客吃的津津有味，意大利人就不一樣了，他們將過期沒人要的面包進行發酵處理，然后做成啤酒，味道跟格瓦斯差不多，這個味道反正我是不怎么喜歡。

面包|快過期的面包，法國人為啥要撿過來？最后的用處你能接受嗎？

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