【生姜埋沙子里可以保存多久】半年至一年 。在花盆的底部墊一層半濕的沙子 ， 上面放一層鮮姜 ， 再用沙子埋好 。經常往沙子上面灑點水 ， 使沙子保持潮濕 ， 這樣生姜可保鮮半年至一年 。
注意：
1、沙子不要太干 ， 不然生姜會干癟 ， 也不可太濕 ， 否則容易發芽 。
2、要存放的鮮姜應選購外皮無傷、莖塊肥厚的大塊姜 ， 掰掉小芽保存 。
生姜 ， 是姜科姜屬植物的新鮮根莖 。其主要分布于中國中東部、東南部至西南部各省 。
生姜高50~100厘米 ， 根莖肉質 ， 扁圓橫走 ， 分枝 ， 具芳香和辛辣氣味；葉互生 ， 無柄 ， 有長鞘 ， 抱莖葉片線狀披針形 ， 光滑無毛；穗狀花序橢圓形 ， 稠密 ， 苞片卵圓形 ， 綠白色 ， 背面邊緣黃色；花冠綠黃色 ， 披針形 ， 略等長；雄蕊微紫色 ， 與唇瓣等長；子房無毛 ， 3室 ， 花柱單生 ， 為花藥所抱持；蒴果3瓣裂 。其原產于東南亞的熱帶地區 ， 喜歡溫暖、濕潤的氣候 ， 耐寒和抗旱能力較弱 ， 怕強光直射 。

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