【鲅魚刺多嗎】不多 。鲅魚肉多刺少，鲅魚中間有一排主刺，魚背上有一排鰭刺，魚腹腔有刺，魚下鰭也有刺 。用專用刀（柳葉刀）首先延魚脊背處剖入，順中間的主刺平滑走刀，將鲅魚一破兩片，將魚脊背處的魚刺、腹腔內的魚刺、魚下鰭的魚刺全部切掉，即可做到完全沒有魚刺 。
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