荼多酚具有清除自由基、抗氧化等生物學功能 ， 在殺菌、抗病毒、抑制腫瘤、防癌抗癌、控制心血管疾病、免疫調節等方面具有良好功效 。 在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天 ， 荼多酚以其生物學功能和“綠色”本質倍受關注 。 文章就荼多酚的組成、結構、生物學功能、作用機制及其在畜牧業中的應用展開綜述 。 【茶多酚的生物學功能及在畜牧業中的應用概況】完成機構：[1]萊陽農學院動物科技學院,山東青島266109 [2]萊陽農學院科技處 [3]萊陽市高級職業學校
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