星州 ， 即現時新加坡之簡稱 。 星州地處南洋中心 ， 是東西方交通孔道 ， 扼太平洋與印度洋之咽喉 。 自英國殖民者萊佛士于1819年開埠以后 ， 星州經濟發展迅速 ， 人口增長飛快 。 中國與南洋諸國很早就有交通和貿易往來 ， 當萊佛士占領新加坡時 ， 即有華人跟隨遷入 ， 并在其后的幾十年中不斷增長 。 據清人李鐘玨的《新加坡風土記》所載 ， “光緒七年（1881）英人所刊戶口冊云 ， 福建男女二萬四千九百八十一人 ， 廣州一萬四千八百五十三人 ， 潮州二萬二千六百四十四人 ， 嘉應州六千一百七十人 ， 瓊州八千三百十九人 ， 三州府生長之華人九千五百二十七人 ， 不列籍之華人二百七十二名 ， 統計八萬六千（七百）六十六人” 。 到五十年后的1931年 ， 新加坡人口已增至567 ， 453人 ， 1941年已達769 ， 216人 。 在上述兩個年份的人口統計中 ， 華人人數為各族人數之首 ， 分別為421 ， 821人和599 ， 659人 。 隨著華人大量移屆星州 ， 他們也將中國的衣食住行、婚喪嫁娶等生活習慣帶到移居地 ， 其中包括飲茶 。 本文根據1940年出版的《星州十年》中有關1929—1938年新加坡茶事的記載 ， 分別對此期間新加坡的茶葉生產、茶葉貿易、華僑茶商和茶館的一些情況予以論述 。 論述的范圍以星州為主 ， 兼涉馬來亞聯邦及屬邦 。 【1929～1938年的星州茶事述略】完成機構：暨南大學
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