糖醋排骨|做發面蒸饅頭時，10個人有8個錯，教你2招，饅頭雪白松軟還多層糖醋排骨

【糖醋排骨|做發面蒸饅頭時，10個人有8個錯，教你2招，饅頭雪白松軟還多層】

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做發面蒸饅頭時， 10個人有8個錯，教你2招，饅頭雪白松軟還多層
天冷了，這發面饅頭也該蒸起來了，早上起不來蒸個饅頭在配上一碗豆漿，來點小咸菜這就是一頓美美的早餐，今天就給大家分享一下做發面饅頭的方法，做發面蒸饅頭時， 10個人有8個錯，教你2招，饅頭雪白松軟還多層！

首先我們在和面的時候很多人都發不起來，那就是酵母放的不對，一般我們在放酵母的時候三到五克就可以了，酵母要用牛奶給它化開，里面在放一點的白糖，這樣可加速發面的時間，酵母粉化開后給它倒入面粉中，在放入35度以下的溫水，先攪拌成棉絮狀，在揉搓成光滑的面團，蓋上蓋子醒發。

醒發好的面團里面都是蜂窩煤狀！

在給它揉搓成長條狀，切成大小相同的面劑子，在弄成自己喜歡的饅頭狀。

冷水上鍋，進行第二次醒發，時間在10分鐘左右就可以了，時間到了開火蒸15分鐘，蒸好后要在燜上三五分鐘，這樣可以防止饅頭塌陷。

按照我這方法整出來的饅頭，香甜松軟好吃，有喜歡的小伙伴就試試吧，記得在和面的時候酵母粉要用牛奶化開還要放點白糖，這樣可以加速發面的速度，吃起來也會甜滋滋的，蒸好后在燜上三五分鐘出鍋，記住這2招保證你蒸出來的饅頭雪白松軟還多層不塌陷，如果您喜歡我的文章，就幫忙轉發+收藏+點贊支持一下吧，歡迎關注賬號！

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