1、蘋果催熟法：將成熟的蘋果和香蕉放在一個紙箱子里，用膠帶封住好紙箱，成熟得蘋果散發得乙烯，會使香蕉很快變得又黃又熟 。
【香蕉怎樣催熟又黃又快】2、乙烯催熟法：將購買的乙烯氣體，放入裝有青香蕉的房間，密封24小時不要開門，等24小時過后，打開放有青香蕉的房間門和窗戶進行通風換氣，三小時之后青香蕉已變得又黃又熟 。
3、大米催熟法：將未成熟的香蕉放在米缸里，大米釋放的乙烯氣體，會使香蕉催熟 。
4、烤箱催熟法：將需要催熟的香蕉，放在盤子里，打開烤箱，將裝有香蕉的盤子放入烤箱，設置溫度，等待香蕉變黃時，表示香蕉已成熟 。

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