文章圖片
文章圖片
文章圖片
【食材|美味食譜之菜心牛肉】
文章圖片
- 備好食材 ， 將牛肉頂刀切片、菜心切段、大蒜切片備用
- 切好的牛肉 ， 加入淀粉、蠔油、黑胡椒粉、料酒少許清水抓勻腌漬幾分鐘；腌漬好的牛肉中加入1茶匙食用油拌好備用
- 熱鍋涼油 ， 放入腌漬好的牛肉滑炒(油量要比平時炒菜多一些)；滑炒至牛肉變色即撈出
- 利用滑牛肉的余油放入蒜片爆香 ， 爆香蒜片后放入切好的菜心快速翻炒均勻
- 放入滑炒好的牛肉快速翻炒 ， 翻炒均勻后加入適量蠔油、食鹽、少許白糖快速翻炒均勻
- 翻炒均勻后用水淀粉勾薄芡 ，
- 芡汁糊化裹在食材 ， 即可關火盛出
- 菜心炒牛肉 ， 菜心爽口牛肉滑嫩 ， 兩者搭配健康又美味。
猜你喜歡
- 冬瓜|秋天，冬瓜、絲瓜靠邊站，多吃這瓜，燉湯鮮香美味，潤燥不上火！
- 牡蠣|肉餡和蛋皮的碰撞，鮮香四溢，營養美味，這道美食你要學起來
- 香菜|去麻城轉轉吧，品嘗下地道美味，體驗下小城風味
- 食材|“蛋白吃得好，健康不會跑”，5種高蛋白食材要常吃，可別心疼錢
- 雞翅|天氣轉涼，要常吃的5道家常菜，食材簡單，營養豐富，好吃又下飯
- 手抓餅|手抓餅的神仙吃法，5分鐘搞定美味早餐！
- |秋天的食材怎能少了它，原來它的烹飪方式這么多，以前都白吃了
- 椰子|美味的熱帶美食，有機會一定要嘗一下
- 遼寧省|快來看，美味的遼寧風味小吃，有你喜歡的（二）
- 酸奶|秋天應節大菜輕松易做，買對食材，你也可以輕松在家露一手