【黃瓜雞蛋餃子餡怎么調】

1、食材：黃瓜、雞蛋、香菜適量、鹽適量、雞精適量、食用油適量 。
2、黃瓜洗凈擦絲，用少量鹽拌勻，逼出水 。
3、平底鍋放入適量油，將雞蛋打散炒碎，盡量炒碎一點 。
4、把已逼出水的黃瓜絲用紗布擠去多余水 。
5、黃瓜絲剁碎 。
6、將香菜切小碎 。
7、黃瓜、雞蛋、香菜放入盆中，加適量鹽、雞精、食用油拌勻即可 。

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