【鮑螺是什么海鮮】

鮑螺，即指鮑魚 。是軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑魚屬動物；是集珍、稀、貴、美于一體的名貴海產品；是海產“八珍”（干貝、魚翅、鮑、海參、魚肚、魚唇、魚籽、燕窩）之一 。由于鮑魚的市場價值高且穩定，故有“軟黃金”之美譽 。鮑魚可食部分主要是足部，其腹足肌肉發達、味道鮮香可口，富含重要的營養價值 。

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