【啤酒花和酒花浸膏的區別】1、來源關系：酒花浸膏是100%純天然啤酒花提取物，啤酒花是多年生草本植物 。
2、用途不同：酒花浸膏賦予啤酒爽口的口感和特有的芳香，有助于清除麥汁中的蛋白質，使啤酒清澈透明，有助于發泡，并具有防腐功能 。啤酒花被譽為啤酒的靈魂 。從12世紀開始就用于啤酒的釀造，啤酒花賦予啤酒獨特的芳香和清爽的苦味，所含物質能消除發酵過程中產生的乳酸菌，又能將酒液中多余的蛋白質分離出來，使酒液澄清 。抑制雜菌的繁殖，使啤酒具有豐富的泡沫 。
3、替代關系：酒花浸膏以酒花顆粒、壓縮啤酒花或天然酒花為原料，在接近常溫條件下，采用液態二氧化碳萃取技術生產而成，為琥珀色或金黃色黏稠液體，完整保留了啤酒花的香氣及特點，在啤酒釀造中可以替代啤酒花 。

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