吉利丁和白涼粉一樣嗎


吉利丁和白涼粉一樣嗎


【吉利丁和白涼粉一樣嗎】吉利丁和白涼粉不一樣 。吉利丁粉又叫魚膠或者明膠,是從魚鰾、魚皮中提取的一種蛋白質凝膠,純蛋白質成分 。而白涼粉是以植物涼粉膠等原料制成,具有品質嫩滑、晶瑩、清爽可口等特點,是一種中國南方著名小吃 。

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