1、首先用洗潔精和鋼絲球對整個鍋進行清洗，在這一步我們盡量將鍋內、鍋底的油漬、污垢甚至是銹跡完全清洗干凈才行 。
【舊鐵鍋第二次開鍋怎么開】2、接著打開燃氣灶，將鍋置于灶上用大火燒干鍋內的水，再用新鮮的姜塊均勻地擦拭鍋內 。
3、然后往鍋中倒入食鹽進行翻炒，這樣可以進一步去除鍋內的銹跡、銹味 。
4、最后潑掉鍋內的食鹽并將豬油均勻的涂抹在鍋內，再用熱水對鍋進行沖洗，重復以上步驟三次以后，我們就可以看到鍋內只有油漬而沒有其他污垢即可 。
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