1. 首頁 > 生活百科 > >

大別山的主要特產

生活百科大別山

信陽毛尖
信陽毛尖中國十大名茶之一，因條索緊直鋒尖，滿布白毫，產于信陽地區而得名 。主要產區有浉河區“五云山”、商城縣金剛臺、固始九華山等 。信陽毛尖歷史悠久，名滿天下，被稱為“綠茶之王”，茶圣陸羽在《茶經》的產地篇中，記載“淮南（淮南道）茶，光州（今信陽中部地區）上”，茶圣贊譽淮河以南的茶葉，信陽茶的質量為最優！
六安瓜片
六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典名茶之一，唐稱“廬州六安茶” 。六安瓜片（又稱片茶），為綠茶特種茶類 。采自當地特有品種，經扳片、剔去嫩芽及茶梗，通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉 。“六安瓜片”具有悠久的歷史底蘊和豐厚的文化內涵 。
霍山黃芽
【大別山的主要特產】霍山黃芽霍山黃芽已被列為全國名茶之一，“金葉黃芽”與黃山、黃梅戲并稱為“安徽三黃” ?；羯近S芽品質特點是：外形條直微展、勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮 。其制作工藝包括殺青（生鍋、熟鍋）、毛火、攤放、足火、揀剔復火等五道工序 。
金寨翠眉
金寨翠眉產于安徽省金寨縣，為中國名茶之一 。該茶是生長在國家級生態示范區-------金寨山區，那里山高林密，云霧彌漫，空氣濕度大，年降雨量充足，具備了良好的產茶自然環境 。更為奇特的是，蝙蝠洞的周圍，整年有成千上萬的蝙蝠云集在這里，排撒的糞便富含磷質，利于茶樹生長，因此，它不但具備一般茶區氣候溫潤，土壤松軟等自然條件，而且還有山高谷深云如海、溪間邊不濕度大、巖翹坡陡日照短、林不蔥蘢水土好等特點 。加之茶區果竹花木相間，多種植物共生，漫射光充足，形成里茶葉的獨特品質 。
金寨吊鍋
金寨吊鍋四季皆宜，各具特色 。來客圍坐在低矮木凳或草墊或長條木板上，大家平起平坐，沒有世俗的尊卑貴賤，在云霧裊繞中，疲憊的心情立即得到了空前放松 。飯前，吊鍋主人通常會向來客推薦金寨本土特色菜，有紅豆腐（或叫血豆腐）、小河魚、野生黃鱔、老雞公等特色燒菜，有石耳、南瓜桿、珍珠菜、紫藤花、將軍菜等時令野菜 。吃飯時，將燒熟的主打菜雞、羊、牛、狗、野豬肉，再加上墊鍋菜將軍菜、金針菜、野竹筍、薇菜、珍珠菜等分別倒進鍋內，旁邊再配上橡豆腐、紅豆腐、泡菜等，“金寨吊鍋”便香飄四溢起來 。
桐城小花
桐城小花是安徽省名茶稱號，1998年通過安徽省名茶復審，同年獲‘98國際名茶博覽會名牌推薦產品’稱號，次年又獲‘99中國國際農業博覽會名牌產品’稱號 。茶外形條直微扁，勻齊壯實，色澤翠綠鮮活，湯色淺綠明亮，滋味鮮爽回甘，香氣清香持久，葉底嫩綠勻亮 。九資河茯苓
九資河茯苓，中藥材品種，中國國家地理標志產品，湖北馳名特產 。因主產于湖北省羅田縣九資河鎮而命名 。因其質量好，藥用價值高，東南亞許多國家把它當做高級飲料，所以在國際市場上享有很高的聲譽 ?！熬刨Y河茯苓”聞名中外 。據《湖北貿易志》記載：從1872年起，羅田縣鳩鶿（九資河古稱）茯苓就經漢口、廈門、廣州等商埠出口東南亞、日本及歐洲各國，被國外客商譽為中藥珍品 。1914年（有文謂1915年[1]）在美國舊金山萬國博覽會上獲金獎，被確定為出口免檢商品，1957年被定為中國茯苓外貿出口基地；1985年被國家醫藥管理局定為茯苓生產基地；1995年被國家中藥管理局定為中國茯苓重點生產基地 。[2]2007年批準為中國國家地理標志產品 。[

猜你喜歡