1、準備食材：燜子、蒜末、老抽、生抽、蠔油、麻醬、陳醋、水 。
2、將燜子切成2厘米見方的小塊 。
3、油燒八成熱下鍋煎至兩面金黃 。
4、老抽、生抽、蠔油、水攪拌均勻澆在燜子上，加熱一分鐘后出鍋 。
【怎么炒燜子外焦里嫩】5、上面撒上切好蒜末，淋上涼開水調好的麻醬，再倒入適量的陳醋即可 。
1、準備食材：燜子、蒜末、老抽、生抽、蠔油、麻醬、陳醋、水 。
2、將燜子切成2厘米見方的小塊 。
3、油燒八成熱下鍋煎至兩面金黃 。
4、老抽、生抽、蠔油、水攪拌均勻澆在燜子上，加熱一分鐘后出鍋 。
【怎么炒燜子外焦里嫩】5、上面撒上切好蒜末，淋上涼開水調好的麻醬，再倒入適量的陳醋即可 。