【臘鴨子太咸怎么才能處理】可把臘鴨放清水中浸泡數小時后換水再泡，兩三次后，再烹飪可以解咸味 。臘鴨主要食材是屠宰過的鴨子，調料有鹽、五香粉、二鍋頭，制作方法為鴨子腌制過后，采用日曬方式進行脫水，曬干即成 。
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