【炸雞腿需要什么材料】
炸雞腿是以雞腿、雞蛋、面粉、雞肉為主要食材，植物油、料酒、鹽、濕淀粉量、味精、蔥、姜、椒鹽為調料炸出來的一種食物 。具有色澤金黃艷麗，雞肉焦嫩適口的特點 。炸雞腿時，需大火炸至表皮金黃，然后轉中小火炸熟，才能使其外酥里嫩 。
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