【花椒油是麻油嗎】花椒油不是麻油 ?；ń酚褪菑幕ń分?，提取出呈香味物質于食用植物油中的產品 。麻油是麻籽油，是將麻結出的籽，通過壓榨制成的油 。花椒油的麻味較重、椒香濃郁、麻度定性化，而麻油的色澤呈黃色、香味濃郁、清雅誘人食欲，常用于涼拌菜的制作 。

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