【蒸蛋要幾分鐘】

蒸蛋要8-10分鐘 。蒸蛋前燒半鍋水，水開后再將蒸蛋碗放入，這樣蒸出來的雞蛋又嫩又滑，像布丁一樣 。注意一定要等水開了再上鍋蒸，因為冷水上鍋無法把握蒸的時間，蒸蛋容易散或者蒸過頭 。

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