菜籽油都是三級是因菜籽油不是精煉油，油的等級越高其精煉程度就越高，純度也就會越高，而營養元素就會越低，菜籽油不含添加劑，原汁原味保證營養不流失，因此菜籽油只能是三級 。
菜籽油：
菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食用油 。是我國主要食用油之一，主產于長江流域及西南、西北等地，產量居世界首位 。
【為什么菜籽油等級都是三級】中國經過近10年努力，使傳統的劣質高芥酸菜籽油變革成了在大宗植物油中營養品質最好的低芥酸菜籽油，到2010年我國油菜雙低率達到了90%以上

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