茶葉不僅是一種解渴的飲料，而且是一種天然營養品，對人體健康有保健功效，廣泛為人們所飲用 。 世界飲茶國家和地區達170多個，飲茶人口超過40多億 。 茶的鮮葉包含75％水分和25％干物質，在25％干物質中有機化合物占93％～96％，無機化合物占4％～7％，尤其是茶葉中的EGCG兒茶素在腫瘤防治上，應用血流微變學“雙向指標”，【多飲精制茶少飲或不飲毛茶】完成機構：福建省銀芝集團鳥龍茶研究所

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