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大米是粗糧還是細糧

生活百科細糧


大米是粗糧還是細糧


【大米是粗糧還是細糧】大米是粗糧也是細糧 。大米對粗糧和細糧的區別主要看加工程度 ， 大米沒有經過精磨的是粗糧 ， 而經過精磨處理 ， 去掉糧食外層的粗硬部分 ， 剩下中間柔軟粉質的部分是細糧 。細糧比粗糧的口感要更好 ， 但細糧由于經過精制 ， 營養成分流失較多 ， 營養價值沒有粗糧高 。

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