1、冰箱冷藏室保存：將甘蔗砍斷 ， 在表面包裹上一層保鮮膜 ， 放入冰箱冷藏室 ， 可保存1-3天 。
2、地面貯藏法：在蔗田及附近 ， 選擇避風處 ， 耙松表土 ， 澆濕地表 ， 將甘蔗堆放成2米左右高的堆 ， 上面鋪蓋鮮蔗葉 ， 蔗葉上再加一層泥土 。此法可貯藏約一個月 。
【甘蔗如何保存】3、窖藏法：選擇不積水處 ， 挖深30-60厘米 ， 蔗頭朝一向或頭根交叉均可 ， 氣溫降至10℃以下時 ， 蓋泥封窖 ， 可保存數月 。
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