【豆芽放水里一夜可以嗎】

豆芽不可以放水里一夜 。豆芽在常溫下的存放時間極短，時間過長豆芽已經變質，不宜食用 。由于豆芽含水量很大，保存起來不方便 。豆芽保存前，必須要將剩下的豆芽擇洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因為根須上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變 。其次，洗凈的豆芽應該裝進保鮮袋中密封保存，盡量排出袋內的空氣，可放入冰箱保存 。豆芽于冰箱不宜保存超過兩天 。不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的 。黃豆芽保存的時間較長，綠豆芽則較短 。

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