【自發粉冬天要發多久】

自發粉冬天要發1個小時左右 。自發粉是以小麥粉為原料 ， 經過添加膨松劑預混而成的面粉 ， 1845年由英國烘焙師亨利瓊斯發明并取得專利 。自發粉的發酵時間取決于溫度的高低 ， 夏天需要半個小時到一個小時發酵；冬天溫度偏低 ， 需要至少一小時 ， 甚至一個半小時的時間發酵 。

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